百家樂的歷史：這個遊戲和它的名字從哪來

百家樂最早的文字記載出現在1847年的法國，一本介紹賭博遊戲的書裡寫到了Baccarat Banque。19世紀後期出現節奏更快的Chemin de Fer。今天幾乎大家都在玩的Punto Banco，由場方當莊、沒有人做選擇，是在1940到1950年代的古巴成形，再從那裡傳開。

常常看到有人說百家樂源自15世紀的義大利，但研究紙牌遊戲歷史的人找不到那個年代的任何證據，我把它當成傳說。

百家樂最早出現在什麼時候

目前已知最早的印刷記載，是Charles Van-Tenac在1847年於法國出版的《Album des jeux》。那時的版本叫Baccarat Banque，一個莊家對兩邊的玩家。18世紀後期歐洲已經有一種叫Macao的遊戲，常被認為是很接近的前身。

也有歷史學者指出，東亞更早就有類似「只看個位數」的紙牌遊戲，但沒有人證明它們和百家樂有直接的傳承關係。

百家樂最可靠的最早紀錄是1847年的法國，義大利起源的說法沒有證據。

百家樂這個名字的由來

流傳很廣的說法是baccara在義大利方言裡是「零」，但從來沒有被證實。紙牌遊戲研究者比較支持的一個解釋，是它和普羅旺斯語裡「破產」的說法有關。這跟10和人頭牌都算0點的遊戲滿搭的，不過仍然只是推測。

英文通常唸成BAK-uh-rat，法文最後的t不發音，聽起來接近「巴卡拉」。

從Chemin de Fer到Punto Banco

百家樂的演變

	版本	誰當莊	玩家能做的選擇
1847年，最早的文字記載	Baccarat Banque	玩家或場方	有一些
19世紀後期	Chemin de Fer	玩家輪流	閒家5點可以選
1940到1950年代，古巴	Punto Banco	場方	沒有
現在	Punto Banco、迷你百家樂、免佣	場方	沒有

Chemin de Fer是法文的「鐵路」。常見的解釋是牌靴像火車一樣在桌邊傳來傳去，或是這個玩法比原版快。這個版本由玩家輪流當莊，閒家5點時可以自己決定補不補。

Punto Banco把所有選擇都拿掉了，每一手都由場方當莊，莊閒都照固定的補牌表。這讓玩家很好上手，場方也能精確掌握，這是它成為標準玩法的一大原因。現代的規則在百家樂補牌規則，其他版本在百家樂種類。

現在每一張百家樂桌都用同一套固定規則，所以數學到哪裡都一樣。

Punto Banco拿掉了所有選擇，所以機率才能算得這麼精確。

中文名稱：百家樂

中文叫「百家樂」，常見的說法是取baccarat的音，三個字又剛好帶有「百家同樂」的意思。這也是本站中文文章用的名稱。

歷史不會改變機率。一靴新牌開始時，每一注都是負期望值，下注系統改變不了，只有剩下的牌會讓數字動。

從歷史回到數字

規則幾十年來都沒變，這也是百家樂的機率能算得這麼精確的原因。

每一手輸入完牌，按一下計算，百家樂手冊就會根據牌靴裡剩下的牌，重算莊、閒、和、對子和邊注的機率與期望值。某一注短暫變成正期望值時，會顯示凱利建議比例；這個比例只在正期望值時出現，是長期平均的數學結果，下一手照樣可能輸，而且正期望值的時候很少、維持很短。可以選6副或8副牌，用虛擬點數練習，完全不碰真錢。

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百家樂歷史常見FAQ

百家樂起源於哪裡？

最可靠的最早紀錄是1847年的法國。15世紀義大利起源的說法，沒有當時的證據。

百家樂英文怎麼唸？

英文是baccarat，通常唸BAK-uh-rat；法文最後的t不發音，接近「巴卡拉」。

百家樂這個名字是什麼意思？

沒有確定的答案。「義大利文的零」這個說法沒被證實，研究者比較支持和普羅旺斯語「破產」有關的推測。中文名則常被解釋為取音，再加上「百家同樂」的意思。

百家樂手冊是純數學工具，不提供真金博弈，限 21 歲以上。