現在幾乎所有的百家樂都是Punto Banco：賭場當莊，每一張牌補不補都照固定的表，玩家只需要選押哪一注。Chemin de Fer是比較古老的玩法，玩家輪流當莊，閒家拿到5點時可以自己決定補不補。迷你百家樂和免佣百家樂，則是Punto Banco換一張比較小的桌子或換一種賠率。
百家樂玩法種類比較
「百家樂」其實是一小群遊戲的總稱。它們的牌點算法一樣，目標也一樣，都是比誰接近9點。不同的是誰當莊，以及有沒有人可以決定補不補牌。
| 誰當莊 | 補牌決定 | 在哪裡看得到 | |
|---|---|---|---|
| Punto Banco（現代百家樂） | 賭場 | 沒有，全部照補牌表 | 幾乎所有賭場和線上遊戲 |
| 迷你百家樂 | 賭場 | 沒有，規則和Punto Banco一樣 | 比較小、節奏比較快的桌子 |
| Chemin de Fer（鐵路百家樂） | 玩家輪流 | 閒家5點可以自己決定補不補，莊家也有一些選擇 | 少數歐洲俱樂部 |
| Baccarat Banque | 固定一位莊家 | 玩家有一些選擇，閒家分兩手 | 現在非常少見 |
只要補牌規則是固定的，不管桌子叫什麼名字，都是Punto Banco。
Punto Banco：幾乎所有人玩的版本
Punto是閒，Banco是莊。賭場負責接所有的注，荷官負責發牌，每一次補牌都照補牌規則，完整的表在百家樂補牌規則。
因為沒有人要做補牌決定，整桌面對的機率都一樣：押莊1.06%、押閒1.24%、押和（1賠8）14.36%。
Chemin de Fer：閒家5點可以自己選
Chemin de Fer的莊是在桌上輪流的。一位玩家當莊，其他人跟他對賭，賭場從莊家贏的錢裡抽佣。閒家也有一個真正的選擇：拿到5點時，可以補，也可以不補。莊家依各俱樂部的規則，也有一些選擇。
我們算了這一個選擇值多少。Punto Banco裡，閒家5點一定補。如果改成5點不補，莊家照一般的補牌表，數字會變成這樣：
| 閒家5點補牌 | 閒家5點不補 | |
|---|---|---|
| 莊贏 | 45.86% | 46.16% |
| 閒贏 | 44.62% | 44.64% |
| 和 | 9.52% | 9.19% |
| 押閒的莊家優勢 | 1.24% | 1.52% |
| 押莊的莊家優勢（抽5%） | 1.06% | 0.79% |
5點不補，押閒的莊家優勢從1.24%變成1.52%，多了大約0.28個百分點。5點補牌才是比較好的打法，所以Punto Banco直接把它寫進規則。
Punto Banco的補牌表，已經幫你在5點做了比較好的選擇。
迷你百家樂、免佣、EZ百家樂
迷你百家樂是同一個遊戲放在比較小的桌子，牌全部由荷官發，節奏比較快，機率不變。兩者的比較在迷你百家樂和百家樂差在哪。
免佣和EZ百家樂改的是賠率，不是補牌。免佣桌押莊1賠1，但莊6點贏只賠一半，押莊的莊家優勢變成1.46%。EZ百家樂是莊家用三張牌7點贏時算和（退注），這種情況佔2.25%，押莊變成大約1.02%。細節在免佣百家樂。
名字不同，牌是一樣的。真正要看的是眼前那張賠率表。
哪一種百家樂的機率最好
對現在去賭場的人來說，能選的其實是Punto Banco的不同賠率版本。一般押莊抽5%是1.06%，EZ百家樂押莊約1.02%，免佣押莊1.46%；押閒在標準桌是1.24%。
一靴新牌開始時，這些注全部都是負期望值。下注系統改變不了這件事，只有剩下的牌能短暫改變它，每一種版本都一樣。
不管哪種玩法，都能追蹤牌靴
不論桌子叫什麼名字，百家樂手冊的用法都一樣。每一手輸入完牌，按一下計算，它會根據牌靴裡剩下的牌，重算莊、閒、和、對子和邊注的機率與期望值。某一注短暫變成正期望值時，會顯示凱利建議比例；這個比例只在正期望值時出現，是長期平均的數學結果，下一手照樣可能輸，而且正期望值的時候很少、維持很短。可以用虛擬點數練習，完全不碰真錢。
百家樂玩法常見FAQ
百家樂和Chemin de Fer差在哪？
現代百家樂（Punto Banco）由賭場當莊，補牌全部固定。Chemin de Fer由玩家輪流當莊，閒家5點可以自己決定補不補。
Punto Banco是什麼？
賭場標準版的百家樂。Punto是閒、Banco是莊，兩邊的補牌規則都是固定的。
閒家5點該補還是不補？
補。8副牌、莊家照標準補牌表的話，5點不補會讓押閒的莊家優勢從1.24%變成1.52%。
百家樂手冊是純數學工具，不提供真金博弈，限 21 歲以上。
